Regrat s toplim krompirjem, naribanim jajčkom in hrustljavo panceto

Zelenjavne jedi Solate
Najprej olupimo krompir, ga narežemo na tanke rezine in skuhamo v slani vodi. Prav tako skuhamo tudi jajci. Panceto popečemo v teflonski ponvi na minimalni temperaturi, tako da bo lepo hrustljava. Nato očistimo in operemo regrat. Damo ga v posodo za solato, malo solimo in popramo ter dodamo nasekljan česen.

Regrat kisamo in zalijemo z bučnim oljem ter dodamo vroč krompir z vodo, v kateri se je kuhal. Dobro premešamo z rokami, tako da krompir malo zmečkamo.

Serviramo v globok krožnik, nanj naribamo jajček in položimo par rezin hrustljave pancete.
Sestavine za osebe
regrat 200 g
panceta 10 liste
česen 2 kosa
jajca 2 kosa
krompir 2 kosa
vinski kis 2 žlici
bučno olje 2 žlici
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
kcalkJ
90 377
542 2269
133 557
144 603
75 314
130 544
Regrat s toplim krompirjem, naribanim jajčkom in hrustljavo panceto

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!