Rezanci s hobotnico
Morske jedi Testenine Glavne jedi
Hobotnico narežemo na manjše kose. V kozici na olivnem olju opražimo vso zelenjavo in česen. Dodamo kapre in začimbe ter zalijemo z vinom.
Ko se vino pokuha, primešamo pelate ter kose hobotnice. Omako počasi kuhamo pol ure. Na koncu primešamo še sesekljan peteršilj in parmezan ter kuhane in odcejene široke rezance.
Ko se vino pokuha, primešamo pelate ter kose hobotnice. Omako počasi kuhamo pol ure. Na koncu primešamo še sesekljan peteršilj in parmezan ter kuhane in odcejene široke rezance.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| hobotnica | 1 kos |
| jajčevec | 200 g |
| kapre | 1 žlica |
| por | 200 g |
| pelati | 300 g |
| rdeče vino | 1 dl |
| lovorjev list | 1 kos |
| česen | 6 kosov |
| peteršilj | 1 ščepec |
| parmezan | 100 g |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 0.5 dl |
| široki rezanci | 400 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 164 | 687 |
| 66 | 276 |
| 29 | 121 |
| 116 | 486 |
| 93 | 389 |
| 85 | 356 |
| 133 | 557 |
| 37 | 155 |
| 420 | 1758 |
| 800 | 3349 |
| 552 | 2311 |
Čas priprave: 01:00:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.