Rezanci s hobotnico

Morske jedi Testenine Glavne jedi
Hobotnico narežemo na manjše kose. V kozici na olivnem olju opražimo vso zelenjavo in česen. Dodamo kapre in začimbe ter zalijemo z vinom.

Ko se vino pokuha, primešamo pelate ter kose hobotnice. Omako počasi kuhamo pol ure. Na koncu primešamo še sesekljan peteršilj in parmezan ter kuhane in odcejene široke rezance.
Sestavine za osebe
hobotnica 1 kos
jajčevec 200 g
kapre 1 žlica
por 200 g
pelati 300 g
rdeče vino 1 dl
lovorjev list 1 kos
česen 6 kosov
peteršilj 1 ščepec
parmezan 100 g
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
olivno olje 0.5 dl
široki rezanci 400 g
kcalkJ
164 687
66 276
29 121
116 486
93 389
85 356
133 557
37 155
420 1758
800 3349
552 2311
Rezanci s hobotnico

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!