Rezanci z regratovim pestom
Glavne jedi Vegetarijansko Testenine
Pinjole na hitro prepražimo v ponvi, da zadišijo. V možnarju ali v mešalniku dobro zmešamo olivno olje, grobo narezan česen in regrat, pinjole, parmezan, ščep soli ter popra v fino, gosto pasto.
Testenine skuhamo v osoljenem kropu na zob (''al dente''), to pomeni, da jih kuhamo 1 minuto manj kot piše na embalaži. Če so testenine sveže, jih kuhamo le 2 minuti. Sveže kuhane testenine takoj premešamo s pripravljenim regratovim pestom in ponudimo z nekaj kapljicami oljčnega olja in sveže naribanim parmezanom.
Testenine skuhamo v osoljenem kropu na zob (''al dente''), to pomeni, da jih kuhamo 1 minuto manj kot piše na embalaži. Če so testenine sveže, jih kuhamo le 2 minuti. Sveže kuhane testenine takoj premešamo s pripravljenim regratovim pestom in ponudimo z nekaj kapljicami oljčnega olja in sveže naribanim parmezanom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
regrat | 200 g |
pinjole | 70 g |
česen | 3 strok |
olivno olje | 5 žlic |
parmezan | 1 pest |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
rezanci | 400 g |
kcal | kJ |
---|---|
90 | 377 |
472 | 1972 |
800 | 3349 |
800 | 3349 |

Čas priprave: 00:20:00