Rezanci z regratovim pestom
Glavne jedi Vegetarijansko Testenine
Pinjole na hitro prepražimo v ponvi, da zadišijo. V možnarju ali v mešalniku dobro zmešamo olivno olje, grobo narezan česen in regrat, pinjole, parmezan, ščep soli ter popra v fino, gosto pasto.
Testenine skuhamo v osoljenem kropu na zob (''al dente''), to pomeni, da jih kuhamo 1 minuto manj kot piše na embalaži. Če so testenine sveže, jih kuhamo le 2 minuti. Sveže kuhane testenine takoj premešamo s pripravljenim regratovim pestom in ponudimo z nekaj kapljicami oljčnega olja in sveže naribanim parmezanom.
Testenine skuhamo v osoljenem kropu na zob (''al dente''), to pomeni, da jih kuhamo 1 minuto manj kot piše na embalaži. Če so testenine sveže, jih kuhamo le 2 minuti. Sveže kuhane testenine takoj premešamo s pripravljenim regratovim pestom in ponudimo z nekaj kapljicami oljčnega olja in sveže naribanim parmezanom.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| regrat | 200 g |
| pinjole | 70 g |
| česen | 3 strok |
| olivno olje | 5 žlic |
| parmezan | 1 pest |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| rezanci | 400 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 90 | 377 |
| 472 | 1972 |
| 800 | 3349 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:20:00