Ričota s hobotnico

Morske jedi Glavne jedi
Ješprenj skuhamo v slanem kropu in odcedimo. Posebej na olju opražimo na rezance narezan por, ki mu dodamo koščke korenčka, grah in sesekljan peteršilj. Nekoliko opražimo in zalijemo z vinom.

Ko se pokuha zalijemo še z 0,5 litra vode. Solimo in popramo ter kuhamo, da se korenček in grah zmehčata. Nato primešamo odcejen ješprenj in na koščke narezano hobotnico. Po želji lahko ričoti primešamo še malo smetane ali nastrganega sira.
Sestavine za osebe
ješprenj 200 g
hobotnica 200 g
korenje 2 kosa
zamrznjen grah 200 g
por 1 kos
peteršilj 3 vejice
olje 2 žlici
belo vino 0.5 dl
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
708 2964
328 1373
35 147
156 653
58 243
37 155
857 3588
82 343
Ričota s hobotnico

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!