Ričota s hobotnico
Morske jedi Glavne jedi
Ješprenj skuhamo v slanem kropu in odcedimo. Posebej na olju opražimo na rezance narezan por, ki mu dodamo koščke korenčka, grah in sesekljan peteršilj. Nekoliko opražimo in zalijemo z vinom.
Ko se pokuha zalijemo še z 0,5 litra vode. Solimo in popramo ter kuhamo, da se korenček in grah zmehčata. Nato primešamo odcejen ješprenj in na koščke narezano hobotnico. Po želji lahko ričoti primešamo še malo smetane ali nastrganega sira.
Ko se pokuha zalijemo še z 0,5 litra vode. Solimo in popramo ter kuhamo, da se korenček in grah zmehčata. Nato primešamo odcejen ješprenj in na koščke narezano hobotnico. Po želji lahko ričoti primešamo še malo smetane ali nastrganega sira.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| ješprenj | 200 g |
| hobotnica | 200 g |
| korenje | 2 kosa |
| zamrznjen grah | 200 g |
| por | 1 kos |
| peteršilj | 3 vejice |
| olje | 2 žlici |
| belo vino | 0.5 dl |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 708 | 2964 |
| 328 | 1373 |
| 35 | 147 |
| 156 | 653 |
| 58 | 243 |
| 37 | 155 |
| 857 | 3588 |
| 82 | 343 |
Čas priprave: 01:00:00