Ričota z zelenjavo in gobami

Zelenjavne jedi Glavne jedi Vegansko
Ješprenj skuhamo v slanem kropu in odcedimo. Posebej na olju opražimo na rezance narezan por, ki mu dodamo na lističe narezane šampinjone, koščke korenčka, grah in sesekljan peteršilj. Nekoliko opražimo in zalijemo s 0,5 litra vode.

Solimo in popramo ter kuhamo, da se korenček in grah zmehčata. Nato primešamo odcejen ješprenj. Po želji lahko ričoti primešamo še malo smetane ali nastrganega sira.
Sestavine za osebe
ješprenj 200 g
šampinjoni 200 g
korenje 2 kosa
zamrznjen grah 200 g
por 1 kos
peteršilj 3 vejice
olje 2 žlici
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
708 2964
58 243
35 147
156 653
58 243
37 155
857 3588
Ričota z zelenjavo in gobami

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!