Riž s sezonsko zelenjavo, kalčki in piščancem

Glavne jedi Mesne jedi Zelenjavne jedi
V voku ali večji ponvi segrejemo nekaj žlic olivnega olja in vanj stresemo narezan piščančji file. Med peko meso večkrat premešamo oz. stresemo ponev. Čebulo, papriko in bučko operemo, olupimo in narežemo na tanke trakove. Česen olupimo in ga nasekljamo na drobno.

Vso zelenjavo dodamo napol pečenemu mesu in dobro premešamo. V kozici segrejemo 2 žlici olivnega olja in na njem na hitro prepražimo riž, da postekleni. Popražen riž zalijemo z dvakratno količino vode, solimo po okusu in skuhamo na zob ("al dente").

Praženi zelenjavi in pečenemu mesu dodamo oprane kalčke. Vso mešanico dobro premešamo in pokrijemo še za nekaj minut. Kuhan riž serviramo s popečeno zelenjavo, kalčki in piščancem ter takoj ponudimo.
Sestavine za osebe
dolgozrnat riž 400 g
piščančji file 200 g
bučke 1 kos
zelena paprika 1 kos
rdeča paprika 1/2 kos
čebula 1 kos
česen 3 strok
kalčki 200 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
280 1172
328 1373
16 67
20 84
367 1537
47 197
54 226
800 3349
Riž s sezonsko zelenjavo, kalčki in piščancem

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!