Riž z mariniranim tofujem
Glavne jedi Zelenjavne jedi Vegansko
Riž skuhamo in ga damo na stran, vmes pa se lotimo marinade za tofu. V skledo zlijemo jušno osnovo in ji dodamo škrob, čilijeve kosmiče, sladkor, sojino omako ter vse dobro premešamo z metlico. Tofu narežemo na kocke velikosti 1 cm, ga damo v pripravljeno marinado ter pustimo marinirati pol ure.
V voku segrejemo olje in popečemo na drobno narezano čebulo ter nariban česen. Dodamo na paličice narezan korenček, majhne brstiče brokolija in narezane gobe ter pražimo 8 minut. Tofu z marinado zlijemo v vok z zelenjavo, dobro premešamo in pražimo še nekaj minut.
Postrežemo takoj s pripravljenim rižem.
V voku segrejemo olje in popečemo na drobno narezano čebulo ter nariban česen. Dodamo na paličice narezan korenček, majhne brstiče brokolija in narezane gobe ter pražimo 8 minut. Tofu z marinado zlijemo v vok z zelenjavo, dobro premešamo in pražimo še nekaj minut.
Postrežemo takoj s pripravljenim rižem.
Sestavine za osebe | |
---|---|
dolgozrnat riž | 200 g |
Za marinado | |
jušna osnova | 1 dl |
koruzni škrob | 2 žlički |
sojina omaka | 2 žlici |
sladkor | 1 žlička |
čili | 1 ščepec |
Za omako | |
tofu | 250 g |
shitake gobice | 200 g |
korenček | 1 kos |
čebula | 1 kos |
česen | 3 strok |
brokoli | 1 kos |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
sezamovo olje | 3 žlice |
kcal | kJ |
---|---|
140 | 586 |
4 | 17 |
350 | 1465 |
100 | 419 |
375 | 1570 |
57 | 239 |
175 | 733 |
46 | 193 |
35 | 147 |
47 | 197 |
35 | 147 |
889 | 3722 |

Čas priprave: 00:40:00