Riž z mariniranim tofujem

Glavne jedi Zelenjavne jedi Vegansko
Riž skuhamo in ga damo na stran, vmes pa se lotimo marinade za tofu. V skledo zlijemo jušno osnovo in ji dodamo škrob, čilijeve kosmiče, sladkor, sojino omako ter vse dobro premešamo z metlico. Tofu narežemo na kocke velikosti 1 cm, ga damo v pripravljeno marinado ter pustimo marinirati pol ure.

V voku segrejemo olje in popečemo na drobno narezano čebulo ter nariban česen. Dodamo na paličice narezan korenček, majhne brstiče brokolija in narezane gobe ter pražimo 8 minut. Tofu z marinado zlijemo v vok z zelenjavo, dobro premešamo in pražimo še nekaj minut.

Postrežemo takoj s pripravljenim rižem.
Sestavine za osebe
dolgozrnat riž 200 g
Za marinado
jušna osnova 1 dl
koruzni škrob 2 žlički
sojina omaka 2 žlici
sladkor 1 žlička
čili 1 ščepec
Za omako
tofu 250 g
shitake gobice 200 g
korenček 1 kos
čebula 1 kos
česen 3 strok
brokoli 1 kos
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
sezamovo olje 3 žlice
kcalkJ
140 586
4 17
350 1465
100 419
375 1570
57 239
175 733
46 193
35 147
47 197
35 147
889 3722
Riž z mariniranim tofujem

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pazljivo s čilijem

Vsi nasveti
Kadar režete čili, poskrbite, da vaše roke ne pridejo v stik z očmi. Roke si po rezanju takoj umijte, ali pa uporabljajte gumijaste rokavice.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!