Rižota z morskimi sadeži na belo
Morske jedi Glavne jedi
Na oljčnem olju malo popražimo na drobno sesekljano šalotko. Dodamo morske sadeže, solimo, popramo in jih lepo popečemo. Stisnemo česen, dodamo rožmarin ter riž in zalijemo z vermouthom.
Takrat pričnemo zalivati z zelenjavno osnovo. Vsakič, ko nam tekočina povre zalivamo in to počnemo tako dolgo, da je riž kuhan ''al dente''.
Rižoto zaključimo tako, da zalijemo s smetano, dodamo limonin sok in vmešamo maslo. Serviramo.
Takrat pričnemo zalivati z zelenjavno osnovo. Vsakič, ko nam tekočina povre zalivamo in to počnemo tako dolgo, da je riž kuhan ''al dente''.
Rižoto zaključimo tako, da zalijemo s smetano, dodamo limonin sok in vmešamo maslo. Serviramo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| garnele | 5 kosov |
| hobotnica | 2 kosa |
| riž | 1 skodelica |
| šalotka | 2 kosa |
| por | 1 kos |
| strok česna | 2 kosa |
| rožmarin | 1 vejica |
| peteršilj | 1 žlica |
| vermouth | 1 dl |
| alpska smetana | 0.5 dl |
| zelenjavna osnova | 1 dl |
| limonin sok | 0.5 kos |
| sol | 1 ščepec |
| grobo mlet poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 106 | 444 |
| 164 | 687 |
| 130 | 544 |
| 70 | 293 |
| 58 | 243 |
| 133 | 557 |
| 238 | 996 |
| 37 | 155 |
| 110 | 461 |
| 197 | 825 |
| 7 | 29 |
| 23 | 96 |
| 400 | 1675 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:40:00