Rižota z morskimi sadeži na belo

Morske jedi Glavne jedi
Na oljčnem olju malo popražimo na drobno sesekljano šalotko. Dodamo morske sadeže, solimo, popramo in jih lepo popečemo. Stisnemo česen, dodamo rožmarin ter riž in zalijemo z vermouthom.

Takrat pričnemo zalivati z zelenjavno osnovo. Vsakič, ko nam tekočina povre zalivamo in to počnemo tako dolgo, da je riž kuhan ''al dente''.

Rižoto zaključimo tako, da zalijemo s smetano, dodamo limonin sok in vmešamo maslo. Serviramo.
Sestavine za osebe
garnele 5 kosov
hobotnica 2 kosa
riž 1 skodelica
šalotka 2 kosa
por 1 kos
strok česna 2 kosa
rožmarin 1 vejica
peteršilj 1 žlica
vermouth 1 dl
alpska smetana 0.5 dl
zelenjavna osnova 1 dl
limonin sok 0.5 kos
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
olivno olje 1 žlička
kcalkJ
106 444
164 687
130 544
70 293
58 243
133 557
238 996
37 155
110 461
197 825
7 29
23 96
400 1675
800 3349
Rižota z morskimi sadeži na belo

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!