Salsa verde (Zelena omaka)

Priloge Zelenjavne jedi
Česen in kisle kumarice narežemo na drobno. Baziliko, peteršilj in meto sesekljamo. Vse narezane sestavine stresemo v električni kuhinjski mešalnik ali možnar in jim dodamo kapre, inčune, gorčico, kis, olje, ščep soli in poper po okusu (pri dodajanju soli moramo biti previdni, saj so inčuni že sami po sebi zelo slani) ter jih zmešamo v homogeno pasto.

Tako pripravljena sveža salsa je super dodatek k poletnim mesnim ali zelenjavnim jedem. Najboljše je sveže pripravljena, lahko pa jo pripravimo vnaprej in hranimo v zaprti posodi v hladilniku nekaj dni.
Sestavine za osebe
kapre 2 žlici
česen 2 strok
kisle kumarice 3 kosi
inčuni 5 kosov
bazilika 4 liste
peteršilj 8 liste
meta 4 liste
dijon gorčica 1 žlica
kis 3 žlice
olivno olje 9 žlic
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
29 121
11 46
226 946
286 1197
37 155
100 419
20 84
800 3349
Salsa verde (Zelena omaka)

Čas priprave: 00:15:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!