Šampinjoni z blitvo
Glavne jedi Vegetarijansko Vegansko
Blitvo dobro operemo, jo odcedimo in narežemo na trakove. Trše dele stebla odstranimo.
Česen olupimo in ga narežemo na drobno.
Šampinjone na suho očistimo s krtačko in jih narežemo na četrtine.
Ponev segrejemo na štedilniku, vanjo zlijemo žlico oljčnega olja in na hitro popražimo česen, da zadiši.
Na popražen česen damo narezane šampinjone. Ogenj malenkost povečamo, da se šampinjoni hitro pečejo. Na majhnem ognju bi se hitro začeli kuhati, saj bi spustili vodo.
Na popečene šampinjone stresemo narezano blitvo in jo prav tako na hitro popražimo, da uvene in ne spusti vode.
Pripravljeno jed na koncu solimo in popramo po okusu, ter jo takoj postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| blitva | 5 vejice |
| šampinjoni | 250 g |
| olivno olje | 3 žlice |
| strok česna | 3 kosi |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 20 | 84 |
| 73 | 301 |
| 800 | 3349 |
| 133 | 557 |
Čas priprave: 00:15:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Shranjevanje gob
Vsi nasvetiGobe hranimo neumite in v papirnati vrečki. Nikoli jih ne hranimo v plastiki ali plastični vrečki, saj tako ohranjajo vlago in se hitreje pokvarijo.