Šarlota s potico in jagodami
Sadne jedi Sladice
Za kremo na pari stepemo rumenjake in sladkor do želene gostote. V kremo nato dodamo namočeno želatino in vsebino vanilije ter odstavimo na hladno vodno kopel.
Ko je krema popolnoma ohlajena, ji dodamo vnaprej pripravljeno stepeno smetano. Kremo odlijemo v vnaprej pripravljene kozarčke. Med kremo vsujemo malo nasekljane potice in narezanih ali pretlačenih jagod ter zalijemo s preostalo kremo.
Ko je krema popolnoma ohlajena, ji dodamo vnaprej pripravljeno stepeno smetano. Kremo odlijemo v vnaprej pripravljene kozarčke. Med kremo vsujemo malo nasekljane potice in narezanih ali pretlačenih jagod ter zalijemo s preostalo kremo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| rumenjak | 3 kosi |
| sladkor | 50 g |
| želatina | 2 lista |
| stepena smetana | 2.5 dl |
| vanilijeva palčka | 1 kos |
| jagode | 5 kosov |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 318 | 1331 |
| 188 | 783 |
| 278 | 1164 |
| 190 | 795 |
| 31 | 130 |
Čas priprave: 00:50:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.