Sataraš

Zelenjavne jedi Glavne jedi Vegetarijansko
Čebulo olupimo in narežemo na tanke polmesece. Papriki, bučko in paradižnika operemo in narežemo na majhne kose. V ponvi segrejmo nekaj žlic olja in na njem na hitro popečemo čebulo. Popečeni čebuli dodamo papriko in bučko, vse dobro premešamo in na srednje velikem ognju pražimo toliko časa, da se zelenjava zmehča.

V ponev dodamo narezan paradižnik in kuhamo še nekaj minut. V tem času jakost ognja povečamo, saj želimo, da se zelenjava peče in ne kuha. Pri majhnem ognju (nizki temperaturi) bi paradižnik spustil preveč vode.

Pečeni zelenjavi dodamo ubita jajca in pri stalnem mešanju jed kuhamo še 5 minut. Pripravljen sataraš začinimo s soljo in poprom ter takoj postrežemo.
Sestavine za osebe
paradižnik 2 kosa
paprika 2 kosa
bučke 1 kos
čebula 1 kos
jajca 4 kosi
olivno olje 4 žlice
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
21 88
31 130
16 67
47 197
144 603
800 3349
Sataraš

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!