Sipa v paradižnikovi omaki, servirana s črno polento s panceto

Morske jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Sipo položimo v lonec z vodo in jo damo kuhat. Kuhamo jo približno 1 uro. Čebulo in koromač nalistamo in v loncu pričnemo pražit na oljčnem olju. Sipo prav tako narežemo na zelo tanke rezine in jo dodamo k čebuli in koromaču. Solimo in popramo.

Stisnemo česen in dodamo rožmarin. Zalijemo s limoninim sokom in belim vinom. Nato dodamo na trakove narezan suh paradižnik in dodamo paradižnikov koncentrat.

Vse skupaj zalijemo z vodo, v kateri smo kuhali sipo in približno pol ure vremo, ali tako dolgo, da se nam vse skupaj lepo poveže v gostljato omako.
Sestavine za osebe
sipa 1 kg
čebula 2 kosa
koromač 1 kos
limonin sok 1 kos
suh paradižnik 5 kosov
paradižnikov koncent 200 g
belo vino 2 dl
česen 4 kosi
rožmarin 2 vejici
beli poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
kcalkJ
158 662
47 197
31 130
23 96
185 775
284 1189
82 343
133 557
238 996
292 1223
Sipa v paradižnikovi omaki, servirana s črno polento s panceto

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!