Široki rezanci s šampinjoni, bučkami in popečenim filejem smuča
Mesne jedi Glavne jedi DESPAR Testenine
Smuč file solimo in popramo ter premažemo z oljčnim oljem in ga damo v pečico na 180 stopinj za 12 minut.
Medtem zavremo vodo in v njej skuhamo široke rezance. To traja približno 6 - 7 minut, odvisno od testenin.
V ponvici segrejemo oljčno olje in prepražimo na kolobarje nasekljane bučke in šampinjone. Solimo in popramo, dodamo sesekljan česen in timijan ter zalijemo z vinom. Takoj za tem dodamo smetano in počakamo, da zavre. Takrat vmešamo kuhane testenine in peteršilj ter nariban parmezan.
Testenine položimo v globok krožnik in na vrh položimo pečen file smuča.
Medtem zavremo vodo in v njej skuhamo široke rezance. To traja približno 6 - 7 minut, odvisno od testenin.
V ponvici segrejemo oljčno olje in prepražimo na kolobarje nasekljane bučke in šampinjone. Solimo in popramo, dodamo sesekljan česen in timijan ter zalijemo z vinom. Takoj za tem dodamo smetano in počakamo, da zavre. Takrat vmešamo kuhane testenine in peteršilj ter nariban parmezan.
Testenine položimo v globok krožnik in na vrh položimo pečen file smuča.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| široki rezanci | 140 g |
| bučke | 1 kos |
| šampinjoni | 150 g |
| česen | 2 kosa |
| belo vino | 0.5 dl |
| timijan | 1 ščepec |
| peteršilj | 4 vejice |
| smuč | 200 g |
| sol | 1 ščepec |
| grobo mlet poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 1 žlica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 193 | 808 |
| 16 | 67 |
| 44 | 180 |
| 133 | 557 |
| 82 | 343 |
| 125 | 523 |
| 37 | 155 |
| 244 | 1022 |
| 400 | 1675 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:25:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Shranjevanje gob
Vsi nasvetiGobe hranimo neumite in v papirnati vrečki. Nikoli jih ne hranimo v plastiki ali plastični vrečki, saj tako ohranjajo vlago in se hitreje pokvarijo.