Sirova nabodalca

Sadne jedi Zelenjavne jedi Priloge Predjedi
Pečico vključite na 200 °C. Papriko operemo ter jo pečemo v pečici 15 minut (na zgornji višini), da postane lupina mehurjasta (pečemo jo lahko tudi na vroči mreži žara ter jo pri tem enkrat obrnemo). Papriko oblijemo z mrzlo vodo in jo zrežemo na 2 cm široke rezance, odstranimo semenje in pecelj.

Trtne liste operemo, odstranimo peclje, liste razpolovimo. Papriko in trtne liste pokapamo z balzamičnim kisom. S sira obrežemo skorjo ter ga zrežemo na 2 cm velike kocke. Grozdje operemo. Kocke sirabrieja ovijemo s paprikinimi rezinami, jih nabodemo in dodamo grozdne jagode.

Trtne liste zložimo v 2 cm široke trakove, z njimi ovijemo taleggio in kocke nabodemo na nabodala. Vsa sirova nabodalca dekorativno zložite na pladenj ali krožnik.
Sestavine za osebe
rdeča paprika 2 kosa
trtni list 10 liste
balzamični kis 2 žlici
brie sir 250 g
taleggio sir 250 g
grozdne jagode 20 kosov
kcalkJ
367 1537
67 281
893 3735
715 2994
22 92
Sirova nabodalca

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!