Sirova nabodalca
Sadne jedi Zelenjavne jedi Priloge Predjedi
Pečico vključite na 200 °C. Papriko operemo ter jo pečemo v pečici 15 minut (na zgornji višini), da postane lupina mehurjasta (pečemo jo lahko tudi na vroči mreži žara ter jo pri tem enkrat obrnemo). Papriko oblijemo z mrzlo vodo in jo zrežemo na 2 cm široke rezance, odstranimo semenje in pecelj.
Trtne liste operemo, odstranimo peclje, liste razpolovimo. Papriko in trtne liste pokapamo z balzamičnim kisom. S sira obrežemo skorjo ter ga zrežemo na 2 cm velike kocke. Grozdje operemo. Kocke sirabrieja ovijemo s paprikinimi rezinami, jih nabodemo in dodamo grozdne jagode.
Trtne liste zložimo v 2 cm široke trakove, z njimi ovijemo taleggio in kocke nabodemo na nabodala. Vsa sirova nabodalca dekorativno zložite na pladenj ali krožnik.
Trtne liste operemo, odstranimo peclje, liste razpolovimo. Papriko in trtne liste pokapamo z balzamičnim kisom. S sira obrežemo skorjo ter ga zrežemo na 2 cm velike kocke. Grozdje operemo. Kocke sirabrieja ovijemo s paprikinimi rezinami, jih nabodemo in dodamo grozdne jagode.
Trtne liste zložimo v 2 cm široke trakove, z njimi ovijemo taleggio in kocke nabodemo na nabodala. Vsa sirova nabodalca dekorativno zložite na pladenj ali krožnik.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| rdeča paprika | 2 kosa |
| trtni list | 10 liste |
| balzamični kis | 2 žlici |
| brie sir | 250 g |
| taleggio sir | 250 g |
| grozdne jagode | 20 kosov |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 367 | 1537 |
| 67 | 281 |
| 893 | 3735 |
| 715 | 2994 |
| 22 | 92 |
Čas priprave: 01:00:00