Sirovi krekerji

Prigrizki

Moko zmešamo z oljčnim oljem, kislo smetano, edamcem, vodo in soljo. Po želji dodamo še začimbe - česen in čebulo v prahu, origano, baziliko … Vse sestavine zgnetemo v gladko testo. Če se testo oprijema dlani, dodamo še žlico moke.


Na pomokani deski razvaljamo testo na debelino 0,4 cm. Če želimo zelo hrustljave krekerje, je lahko tudi tanjše. Z modelčkom za piškote izrežemo želeno obliko.


Krekerje položimo na pekač obložen s papirjem za peko. Premažemo z razžvrkljanim jajcem, posujemo s semeni in začimbami. Pečemo 25 minut na 180 °C.

Sestavine za osebe
gladka bela moka 220 g
ekstra deviško olivno olje 5 žlic
kisla smetana 150 g
nariban edamec 130 g
voda 4 žlice
sol 1 žlička
jajce za premaz 1
laneno seme
sezam
začimbe
kcalkJ
326 1361
Sirovi krekerji

Čas priprave:

Pripravil-a: Nina Kastelic - Leaneen

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!