Škampi v paradižnikovi juhi s pehtranom

Morske jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Čebulo olupimo in jo narežemo na drobno. Ponev segrejemo in na 1 žlici oljčnega olja popražimo nerezano čebulo. Popečeno čebulo prelijemo z belim vinom in jušno osnovo ter počasi kuhamo, da alkohol povre.

Škampe očistimo s krtačko in jim odstranimo repke. Paradižnika operemo, jima odstranimo semena in ju narežemo na majhne kockice. Narezan paradižnik dodamo juhi ter jo dobro začinimo s soljo in poprom. Paradižnikovi juhi dodamo repke škampov in vse skupaj počasi kuhamo še 5 minut, pri čemer juha ne sme močno vreti.

Tik pred postrežbo dodamo juhi pehtran in dobro premešamo. Paradižnikovo juho s škampi in pehtranom ponudimo s popečenim kruhom.
Sestavine za osebe
škampi 12 kosov
paradižnik 2 kosa
čebula 1 kos
česen 3 strok
belo vino 1 dl
jušna osnova 1 dl
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
pehtran 1 žlička
kcalkJ
119 498
21 88
47 197
82 343
4 17
Škampi v paradižnikovi juhi s pehtranom

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!