Škarpenin file na mladem krompirju

Glavne jedi Morske jedi
Najprej krompir dobro operemo in postrgamo. Dobro ga posolimo in popramo, ter prelijemo z oljčnim oljem. Damo ga v pekač in ga pečemo približno pol ure. Medtem fileje operemo in posušimo. Dobro jih nasolimo in jih potresemo s koprom.

Fileje prelijemo z oljčnim oljem, limoninim sokom in pomarančnim sokom. Zagrejemo teflonsko ponev in ko je krompir že pečen, jih na hitro z obeh strani lepo zapečemo. Serviramo na pečen mlad krompirček, ki ga potresemo z nasekljanim drobnjakom.

Kot prilogo serviramo maslen stročji fižol in mlad korenček.
Sestavine za osebe
škarpenin file 4 kosi
mladi krompir 800 g
drobnjak 2 žlici
koper 1/2 žličke
limonin sok 1 kos
sok pomaranče 1 kos
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
olivno olje 2 žlici
kcalkJ
124 519
688 2881
33 138
23 96
45 188
800 3349
Škarpenin file na mladem krompirju

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!