Škarpena s krompirjem, olivami in paradižnikom
Glavne jedi Morske jedi Zelenjavne jedi
Olupimo krompir in ga narežemo na kocke. Razpolovimo cocktail paradižnike. Premešamo krompir, paradižnike z olivami in kapre z olivnim oljem in soljo, damo v pekač ter kuhamo pri 200 °C v vnaprej segreti pečici.
Ribe solimo in popečemo na vsaki strani 2 minuti v olivnem olju. Pekač vzamemo iz pečice po 30 - 40 minutah, škarpino položimo na zelenjavo in pečemo v pečici še nadaljnjih 10 minut.
Poljubno pokapamo z olivnim oljem in limoninim sokom.
Ribe solimo in popečemo na vsaki strani 2 minuti v olivnem olju. Pekač vzamemo iz pečice po 30 - 40 minutah, škarpino položimo na zelenjavo in pečemo v pečici še nadaljnjih 10 minut.
Poljubno pokapamo z olivnim oljem in limoninim sokom.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| škarpenin file | 2 kosa |
| sol | 1 ščepec |
| olivno olje | 1 žlička |
| krompir | 800 g |
| paradižnik | 250 g |
| olive | 100 g |
| kapre | 25 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 124 | 519 |
| 800 | 3349 |
| 600 | 2512 |
| 53 | 218 |
| 119 | 498 |
| 7 | 29 |
Čas priprave: 00:50:00