Školjke na buzari (iz belega vina)

Morske jedi Glavne jedi Predjedi
Školjke pod tekočo vodo očistimo in skrtačimo. Por očistimo, operemo in na fino narežemo. Olupimo čebulo in česen ter na drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maslo, dodamo por, čebulo, na trakove narezane korenovke, česen in sesekljan peteršilj ter pretresemo na ognju.

Dolijemo belo vino ter začinimo s soljo in poprom. Vse skupaj naj zavre. Vmešamo školjke in pokrito, še približno 5 minut kuhamo, dokler se školjke ne odprejo. Med tem večkrat pazljivo premešamo. Dodamo sladko smetano.

Školjke serviramo skupaj z buzaro in belim kruhom.
Sestavine za osebe
školjke 1 kg
por 0.5 kos
čebula 1 kos
strok česna 2 kosa
korenje 100 g
peteršilj 3 vejice
maslo 10 g
vino 0.3 kos
sol 1 ščepec
sladka smetana 50 ml
poper 1 ščepec
kcalkJ
100 419
58 243
47 197
133 557
35 147
37 155
72 301
83 348
133 557
Školjke na buzari (iz belega vina)

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!