Skuše na vrtnarski način

Morske jedi Glavne jedi
Skuše očistimo ter razrežemo na 4 fileje. Premažemo jih z 1 žlico olivnega olja, pokapljamo z vinom, solimo in popramo. Spečemo na električnem žaru ali v pečici. Opečemo jih z obeh strani. Zelenjavo narežemo in jo dušimo na 2 žlicah olja. Prilijemo preostalo vino, dodamo mezgo, lovor, sesekljan peteršilj in baziliko ter sol. Pečene fileje postrežemo z omako. Recept pripravila: Prim. mag. Branislava Belović, dr. med., vodja mednarodno priznanega programa Živimo zdravo
Sestavine za osebe
skuša 2 kosa
korenje 1 kos
čebula 1 kos
paradižnikova mezga 5 žlic
belo vino 0.5 dl
zelena 1 list
česen 2 kosa
bazilika 1 list
peteršilj 1 vejica
lovorjev list 1 list
olivno olje 2 žlici
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
263 1101
35 147
47 197
142 595
82 343
19 80
133 557
286 1197
37 155
800 3349
Skuše na vrtnarski način

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!