Skuše na vrtnarski način
Morske jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Skuše očistimo ter razrežemo na 4 fileje. Premažemo jih z 1 žlico olivnega olja, pokapljamo z vinom, solimo in popramo. Spečemo na električnem žaru ali v pečici. Opečemo jih z obeh strani. Zelenjavo narežemo in jo dušimo na 2 žlicah olja. Prilijemo preostalo vino, dodamo mezgo, lovor, sesekljan peteršilj in baziliko ter sol. Pečene fileje postrežemo z omako.
Recept pripravila: Prim. mag. Branislava Belović, dr. med., vodja mednarodno priznanega programa Živimo zdravo
Recept pripravila: Prim. mag. Branislava Belović, dr. med., vodja mednarodno priznanega programa Živimo zdravo
Sestavine za osebe | |
---|---|
skuša | 2 kosa |
korenje | 1 kos |
čebula | 1 kos |
paradižnikova mezga | 5 žlic |
belo vino | 0.5 dl |
zelena | 1 list |
česen | 2 kosa |
bazilika | 1 list |
peteršilj | 1 vejica |
lovorjev list | 1 list |
olivno olje | 2 žlici |
sol | 1 ščepec |
poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
263 | 1101 |
35 | 147 |
47 | 197 |
142 | 595 |
82 | 343 |
19 | 80 |
133 | 557 |
286 | 1197 |
37 | 155 |
800 | 3349 |

Čas priprave: 00:35:00