Skutina torta s hruškami
Sladice Diši po praznikih Sadne jedi
V skledo stresemo moko, zmehčano maslo, sladkor v prahu, vanilijev prah in rumenjak ter na hitro zgnetemo krhko testo. Testo pokrijemo s folijo in ga damo na hladno za 2 uri. Pečico segrejemo na 200 °C.
Testo razvaljamo in z njim obložimo dno tortnega pekača (premer 26 cm), damo v pečico in pečemo 20 minut.
Skuto penasto zmešamo s sladkorjem in limoninim sokom. Hruške odcedimo in prestrežemo tekočino. Želatino namočimo v mrzli vodi. Hruškov sok segrejemo in vanj vmešamo odcejeno želatino, nato pa vse skupaj zamešamo v skuto.
Na pečeno testo položimo hruške in jih prelijemo s skutino maso, nato pa damo za 1 uro v hladilnik, da se strdi. Smetano stepemo s sladkorjem, nekaj pa je prihranimo za okrasitev. Ohlajeno, na pol pripravljeno torto premažemo še s smetano. S preostankom smetane naredimo rozete in jih posujemo s krokantom.
Testo razvaljamo in z njim obložimo dno tortnega pekača (premer 26 cm), damo v pečico in pečemo 20 minut.
Skuto penasto zmešamo s sladkorjem in limoninim sokom. Hruške odcedimo in prestrežemo tekočino. Želatino namočimo v mrzli vodi. Hruškov sok segrejemo in vanj vmešamo odcejeno želatino, nato pa vse skupaj zamešamo v skuto.
Na pečeno testo položimo hruške in jih prelijemo s skutino maso, nato pa damo za 1 uro v hladilnik, da se strdi. Smetano stepemo s sladkorjem, nekaj pa je prihranimo za okrasitev. Ohlajeno, na pol pripravljeno torto premažemo še s smetano. S preostankom smetane naredimo rozete in jih posujemo s krokantom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
Za testo | |
moka | 125 g |
sladkor v prahu | 50 g |
maslo | 60 g |
vanilijev prah | 1 ščepec |
rumenjak | 1 kos |
Za nadev | |
hruške iz kompota | 500 g |
skuta | 500 g |
sladkor | 125 g |
limonin sok | 0.5 dl |
želatina | 6 liste |
Za dekoracijo | |
sladka smetana | 250 ml |
sladkor | 2 žlici |
krokant | 4 žlice |
kcal | kJ |
---|---|
455 | 1905 |
188 | 783 |
432 | 1809 |
385 | 1612 |
318 | 1331 |
750 | 3140 |
515 | 2156 |
469 | 1959 |
23 | 96 |
278 | 1164 |
133 | 557 |
375 | 1570 |
300 | 1256 |
Čas priprave: 01:00:00