Sladki in mehki jutranji kruhki

Zajtrk Predjedi
V manjšo skledo vlijemo kefir. Dodamo sladkor in sveži kvas. Postavimo na stran za 10 minut, da prične kvas delovati.

V večjo skledo stresemo moko in sol. Dodamo jajce in kvasno mešanico. Premešamo in dodamo stopljeno (ohlajeno) maslo. Zgnetemo v prožno testo in pokrijemo s čisto krpo. Testo pustimo vzhajati na sobni temperaturi približno 30 minut, oziroma dokler se zmes ne podvoji. Testo prestavimo na rahlo pomokano delovno površino.

Razvaljamo na pravokotnik debeline 5 mm in razrežemo na šest enako dolgih trakov. Trakove položimo enega vrh drugega, da dobimo šest plasti. Nato pa razrežemo na dvanajst delov. Vsak kos rahlo razpremo in povaljamo v sladkorju.

Model za mafine rahlo namastimo in v vsako modelček damo po dva kosa testa. Tako bomo dobili šest kruhkov, sestavljenih iz večih plasti. Model za mafine pokrijemo s čisto krpo in pustimo kruhke vzhajati približno 30 minut, oziroma dokler se zmes ne podvoji. Kruhke postavimo v ogreto pečico in pečemo 15 – 20 minut pri 190 stopinj.

Sestavine za osebe
kefir 150 g
sladkor 20 g
kvas 15 g
bela moka 300 g
sol 5 g
jajca 1 kos
maslo 25 g
sladkor v prahu 100 g
kcalkJ
69 289
75 314
25 105
999 4183
144 603
180 754
375 1570
Sladki in mehki jutranji kruhki

Čas priprave: 00:15:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!