Sladoledni narastek iz marakuje
Vegetarijansko Sadne jedi Sladice Poletje
3 jajca in 4 jedilne žlice sladkorja zmešamo v penasto maso. V večji posodi segrejemo vodo. K jajčni peni dodamo ½ litra belega vina in nad vročo vodo mešamo, dokler ne nastane gosta krema. V vroči kremi razpustimo 4 sadeže marakuje in 4 liste želatine, ki smo jih poprej namakali in odcedili. Kremo hladimo, dokler se ne začne strjevati.
Stepemo ½ litra sladke smetane in jo z metlico za stepanje previdno vmešamo v kremo. Napolnimo majhne posodice, pokrijemo z aluminijasto folijo in zamrznemo. Preden postrežemo, postavimo posodico na hitro v vročo vodo, model obrnemo na ploščo ali krožnik in takoj postrežemo.
Stepemo ½ litra sladke smetane in jo z metlico za stepanje previdno vmešamo v kremo. Napolnimo majhne posodice, pokrijemo z aluminijasto folijo in zamrznemo. Preden postrežemo, postavimo posodico na hitro v vročo vodo, model obrnemo na ploščo ali krožnik in takoj postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| jajca | 3 kosi |
| sladkor | 4 žlice |
| belo vino | 5 dl |
| želatina | 4 liste |
| sladka smetana | 5 dl |
| marakuja | 4 kosi |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 144 | 603 |
| 375 | 1570 |
| 82 | 343 |
| 278 | 1164 |
| 133 | 557 |
| 972 | 4070 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.