Slasten burger z ajdovimi polpeti

V kozico nalijemo 300 ml vode. Pristavimo na srednje močan ogenj. Dodamo ajdovo kašo, ščep soli in kuhamo 15 minut. Odstavimo z ognja in pustimo, da se kaša popolnoma ohladi.

Na srednje močan ogenj pristavimo ponev z žlico oljčnega olja. Dodamo sesekljano čebulo in sesekljan strok česna. Pražimo 5 minut, redno premešamo. Primešamo kurkumo, pražimo še kakšno minuto, nato dodamo fižol, pest sesekljanega peteršilja ter ajdovo kašo. Premešamo, solimo in popramo po okusu. Dodamo žlico krušnih drobtin in spasiramo s paličnim mešalnikom. Med pasiranjem dodamo še dve žlici oljčnega olja in lupinico ene limone.

Oblikujemo v šest polpetov. Na srednje močan ogenj pristavimo ponev z žlico oljčnega olja, vanjo položimo polpete in pečemo 4 minute na vsaki strani.

Sestavimo burger: Bombetko prerežemo, namažemo s poljubno omako (ketchup, majoneza, žar omaka, grški jogurt). Na omako položimo nekaj listov špinače, ajdov polpet, nastrgano korenje, zelje in kisle kumarice. Dodamo še malo omake in postrežemo.

Sestavine za osebe
ajdova kaša 150 g
olivno olje 4 žlice
čebula 1 kos
česen 1 strok
kurkuma 1 žlička
fižol 250 g
peteršilj 1 pest
krušne drobtine 1 žlica
limonina lupina 1 kos
bombetke 6 kosov
zelje 1 skodelica
korenje 2 kosa
mlada špinača 1 pest
delikatesna kumarica 12 kosov
kcalkJ
300 1256
800 3349
47 197
358 1495
350 1465
29 121
269 1126
23 96
35 147
11 46
Slasten burger z ajdovimi polpeti

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!