Slivova krostata z verbeno
Sladice
V posodi zmešamo moko, 1 žlico sladkorja in sol. V merici razžvrkljamo jajce in dolijemo toliko sladke smetane, da dobimo 80 ml tekočine. Na moko stresemo na kocke narezano maslo, prelijemo z jajčno smetano in vse skupaj hitro zgnetemo v gladko testo. Testo potlačimo v obliko diska, ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 2 uri.
Pečico segrejemo na 190 stopinj. Slive razpolovimo in izkoščičimo. Liste verbene drobno narežemo. Ohlajeno testo na tanko razvaljamo v krog s premerom 28 do 30 cm in ga položimo na peki papir na pekač. Zmešamo slive, sladkor, koruzni škrob in polovico verbene ter porazdelimo po testu in pri tem pustimo 4 cm roba prostega.
Testo na robu previdno prepognemo navznoter in rahlo potlačimo. Premažemo ga s sladko smetano. Slive potresemo s preostalo verbeno in pekač postavimo v sredino pečice za 40 minut oz. toliko časa, da se rob zlato rjavo zapeče. Krostato ohladimo na rešetki in postrežemo mlačno.
Pečico segrejemo na 190 stopinj. Slive razpolovimo in izkoščičimo. Liste verbene drobno narežemo. Ohlajeno testo na tanko razvaljamo v krog s premerom 28 do 30 cm in ga položimo na peki papir na pekač. Zmešamo slive, sladkor, koruzni škrob in polovico verbene ter porazdelimo po testu in pri tem pustimo 4 cm roba prostega.
Testo na robu previdno prepognemo navznoter in rahlo potlačimo. Premažemo ga s sladko smetano. Slive potresemo s preostalo verbeno in pekač postavimo v sredino pečice za 40 minut oz. toliko časa, da se rob zlato rjavo zapeče. Krostato ohladimo na rešetki in postrežemo mlačno.
Sestavine za osebe | |
---|---|
pšenična moka | 130 g |
pirina moka | 40 g |
sladkor | 100 g |
sol | 0.5 žličke |
jajca | 1 kos |
sladka smetana | 10 ml |
maslo | 90 dag |
sliva | 50 dag |
koruzni zdrob | 20 g |
citronka | 2 žlici |
kcal | kJ |
---|---|
433 | 1809 |
155 | 649 |
375 | 1570 |
144 | 603 |
133 | 557 |
6480 | 27130 |
305 | 1277 |
72 | 301 |
99 | 414 |

Čas priprave: 01:20:00