Slivovi cmoki z marcipanom

Sladice Sadne jedi
Krompir olupimo, razrežemo na štiri kose in ga kuhamo v slani vreli vodi 25 minut. Odcedimo in postavimo posodo nazaj na ploščo, da izpari vsa tekočina. Krompir stisnemo skozi stiskalnik za krompir ter vanj zamešamo rumenjaka in 25 g masla. Maso pustimo ohladiti.

V ohlajeno krompirjevo maso nato vgnetemo še moko in sladkor. Slive zarežemo po sredini in izkoščičimo. Marcipan narežemo na majhne kose v velikosti koščice in jih položimo v vsako slivo namesto koščice. Testo razdelimo na osem delov, vsak del sploščimo, vanj položimo slivo in oblikujemo cmok.

Cmoke kuhamo v rahlo osoljeni vodi na majhni vročini 20 minut. Zmeljemo Amaretti piškote. V ponvi segrejemo preostalo maslo, dodamo drobtine in zdrobljene piškote ter pražimo do zlato rjave barve. Na koncu vmešamo cimet. Kuhane cmoke dobro odcedimo, povaljamo v drobtinah in še vroče serviramo.
Sestavine za osebe
krompir 500 g
sol 2 ščepca
rumenjak 2 kosa
maslo 75 g
moka 60 g
sladkor 25 g
sliva 8 kosov
marcipan 40 g
drobtine 70 g
cimet 0.5 žličke
amaretin piškot 30 g
kcalkJ
375 1570
318 1331
540 2261
218 913
94 389
61 255
164 687
245 1022
261 1093
157 657
Slivovi cmoki z marcipanom

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!