Smetanova omaka s kumarami

Vegetarijansko Priloge
Kumare olupimo in naribamo na rezine. Posujemo jih s soljo in pustimo pol ure stati. Nato jih ožamemo. V kozici na maščobi svetlo opražimo čebulo in česen. Primešamo moko še nekoliko opražimo in zalijemo z juho ali vodo. Dodamo kumare, kumino ter solimo in popramo.

Kuhamo na zmernem ognju 20 minut. Nato primešamo kislo smetano in omako odstavimo iz ognja. Če je omaka pregosta, ji lahko dodamo še malo tekočine.
Sestavine za osebe
kumara 4 kosi
čebula 1 kos
česen 1 kos
kumina v prahu 1 žlička
olje 2 žlici
jušna osnova 4 dl
moka 1 žlica
kisla smetana 200 ml
sol 1 žlička
poper 1 žlička
kcalkJ
12 50
47 197
133 557
420 1758
857 3588
4 17
364 1524
217 909
Smetanova omaka s kumarami

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!