Sočni browniji
Diši po praznikih Sladice
V kozici počasi stopimo maslo. Dodamo mu temni sladkor in mešamo tako dolgo, da se sladkor stopi in dobimo gosto zmes. V drugi posodi zmešamo med seboj suhe sestavine in sicer presejani kakav, moko in sodo bikarbono ter jih dodamo stopljenemu maslu in sladkorju.
Vse dobro premešamo in odmaknemo z ognja. Zmes bo postala suha. V tretji skledi hitro zmešamo jajca s sladkorjem (vendar ne penasto) in postopoma dodajamo stopljeno temno čokolado, da dobimo gladko maso.
Čokoladno jajčno maso vmešamo v suho maso, ki smo jo pripravili pred tem in vse skupaj zmešamo v homogeno zmes, ki jo vlijemo v pekač s peki papirjem (20 × 30 × 5 cm) in damo v ogreto pečico na 180 °C za približno 30 minut.
Pečen biskvit za brownije vzamemo iz pečice, ga pustimo ohlajati nekaj minut, nato pa ga narežemo na enako velike kose in ponudimo.
Vse dobro premešamo in odmaknemo z ognja. Zmes bo postala suha. V tretji skledi hitro zmešamo jajca s sladkorjem (vendar ne penasto) in postopoma dodajamo stopljeno temno čokolado, da dobimo gladko maso.
Čokoladno jajčno maso vmešamo v suho maso, ki smo jo pripravili pred tem in vse skupaj zmešamo v homogeno zmes, ki jo vlijemo v pekač s peki papirjem (20 × 30 × 5 cm) in damo v ogreto pečico na 180 °C za približno 30 minut.
Pečen biskvit za brownije vzamemo iz pečice, ga pustimo ohlajati nekaj minut, nato pa ga narežemo na enako velike kose in ponudimo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
moka | 120 g |
soda bikarbona | 1 žlička |
kakav v prahu | 30 g |
rjavi sladkor | 150 g |
kristalni sladkor | 150 g |
maslo | 100 g |
jajca | 4 kosi |
temna čokolada | 200 g |
kcal | kJ |
---|---|
437 | 1825 |
119 | 498 |
551 | 2303 |
572 | 2391 |
720 | 3014 |
144 | 603 |
878 | 3676 |

Čas priprave: 00:45:00