Sočni kolač iz ameriških borovnic

Sladice Sadne jedi
Borovnice posujemo z rjavim sladkorjem in jih dobro premešamo. Pečico vključimo na 180 °C. Pekač za narastke (850 - 1000 ml) premažemo z maslom. Jajca ubijemo v večjo skledo in jih skupaj s kristalnim sladkorjem penasto umešamo.

Maslo stopimo in ga postopoma (po žlicah) dodajamo penasto stepenim jajcem. Medtem ves čas mešamo. V mešanico presejemo moko s sodo bikarbono in vse dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Testo zlijemo v namaščen pekač in ga postavimo v pečico.

Po 15 minutah nanj stresemo polovico sladkanih borovnic in pekač vnemo nazaj v pečico. Po 25 minutah stresemo na skoraj že pečen kolač še preostanek sladkanih borovnic in pečemo še 5 minut. Z zobotrebcem preverimo, ali je sredica pečena, nato pa kolač vzamemo iz pečice in malenkost ohladimo.

Ponudimo še toplega.
Sestavine za osebe
ameriške borovnice 350 g
jajca 2 kosa
kristalni sladkor 80 g
maslo 80 g
vanilin sladkor 1 ščepec
rjavi sladkor 80 g
sladka smetana 80 ml
moka 130 g
soda bikarbona 1 žlička
kcalkJ
200 833
144 603
305 1273
576 2412
357 1495
294 1227
133 557
473 1980
Sočni kolač iz ameriških borovnic

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!