Sojina krema

Predjedi Zelenjavne jedi Vegetarijansko

Pečico segrejte na 170° C (stopnja plina 3).

• Sončnična semena stresite na pekač in jih v pečici na srednji višini med občasnim mešanjem v 15 do 17 minutah zlatorumeno popražite. • Medtem izkoščičite olive in jih grobo nasekljajte. Česen olupite. V mešalnik dajte olive, česen, kapre in sojino kremo ter pripravite pire. • Sončnična semena vzemite iz pečice in jih ohladite. • Pire dobro zmešajte s pusto skuto. • Sončnična semena drobno zmeljite in jih dodajte masi iz sojine kreme. Na koncu dodajte še kis. Zraven se poda domači rženi ali pšenični polnozrnati kruh.


Sojina krema: Sojina krema je nevtralnega okusa in jo je mogoče uporabiti namesto jogurta, smetane ali crème fraîche. Vsebuje kakovostne sojine beljakovine. Raziskave kažejo, da sojine beljakovine znižujejo holesterol in preprečujejo aterosklerozo. Ta učinek je verjetno posledica posebne sestave sojinih beljakovin oz. njihovih gradbenih elementov – aminokislin, ki so povezane v določenem zaporedju. Sojina krema je brez holesterola in vsebuje zelo malo maščob. Tudi njena energijska vrednost je zelo nizka – približno 51 kcal na 100 gramov. 

Sestavine za osebe
sončnična semena 50 g
črna oliva 30 g
česen 6 g
sojina krema 50 g
skuta 100 g
vinski kis 1 žlička
kcalkJ
293 1223
30 126
8 29
87 360
103 431
Sojina krema

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!