Solata iz kvinoje in sira za žar
Solate Zelenjavne jedi
Kvinojo čez noč namočimo v vodi. Naslednji dan jo odcedimo, prelijemo s svežo vodo in skuhamo na zob (''al dente''). Nato jo odcedimo in ohladimo. Šampinjone narežemo na 4 kose in jih skupaj z bučkami in sirom popečemo na sezamovem olju.
Kvinojo sedaj prelijemo s kisom in ji dodamo nekoliko ohlajeno popečeno zelenjavo in sir. Začinimo s soljo in poprom ter ponudimo.
Kvinojo sedaj prelijemo s kisom in ji dodamo nekoliko ohlajeno popečeno zelenjavo in sir. Začinimo s soljo in poprom ter ponudimo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
kvinoja | 200 g |
sir za žar | 300 g |
šampinjoni | 8 kosov |
bučke | 400 g |
balzamični kis | 0.5 dl |
sezamovo olje | 0.5 dl |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
240 | 1005 |
876 | 3668 |
29 | 121 |
64 | 268 |
67 | 281 |
889 | 3722 |

Čas priprave: 00:40:00