Solata iz kvinoje s cvetačo
Solate Vegetarijansko Zelenjavne jedi
Kvinojo skuhamo po navodilih in jo nato odcedimo. Cvetačo ločimo na posamezna ocvetja in jo kuhamo v slanem kropu tako dolgo, da je še vedno čvrsta. Odcedimo jo in ohladimo s hladno vodo.
V posodi zmešamo olje s kisom ter dodamo grobo narezano baziliko in cvetačo. Primešamo še ohlajeno kvinojo in vse sestavine dobro premešamo.
V posodi zmešamo olje s kisom ter dodamo grobo narezano baziliko in cvetačo. Primešamo še ohlajeno kvinojo in vse sestavine dobro premešamo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
kvinoja | 200 g |
cvetača | 500 g |
olivno olje | 0.5 dl |
jabolčni kis | 0.3 dl |
bazilika | 5 liste |
sol | 1 ščepec |
poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
240 | 1005 |
95 | 398 |
800 | 3349 |
50 | 209 |
286 | 1197 |

Čas priprave: 01:00:00