Solata iz kvinoje s cvetačo
Solate Vegetarijansko Zelenjavne jedi
Kvinojo skuhamo po navodilih in jo nato odcedimo. Cvetačo ločimo na posamezna ocvetja in jo kuhamo v slanem kropu tako dolgo, da je še vedno čvrsta. Odcedimo jo in ohladimo s hladno vodo.
V posodi zmešamo olje s kisom ter dodamo grobo narezano baziliko in cvetačo. Primešamo še ohlajeno kvinojo in vse sestavine dobro premešamo.
V posodi zmešamo olje s kisom ter dodamo grobo narezano baziliko in cvetačo. Primešamo še ohlajeno kvinojo in vse sestavine dobro premešamo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| kvinoja | 200 g |
| cvetača | 500 g |
| olivno olje | 0.5 dl |
| jabolčni kis | 0.3 dl |
| bazilika | 5 liste |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 240 | 1005 |
| 95 | 398 |
| 800 | 3349 |
| 50 | 209 |
| 286 | 1197 |
Čas priprave: 01:00:00