Solata iz mladega krompirja in stročjega fižola
Zelenjavne jedi Solate Vegansko Priloge Predjedi
Krompir olupimo in narežemo na debelejše krhlje, ter ga skuhamo v slanem kropu. Prav tako skuhamo očiščen fižol in oboje pustimo, da se nekoliko ohladi.
Medtem čebulo narežemo na tanke rezine. V skledi pomešamo topel krompir in fižol s čebulo, solimo in popramo, ter dodamo olje in kis. Vmešamo še peteršilj in serviramo kot prilogo k jedem z žara ali ribjemu fileju.
Medtem čebulo narežemo na tanke rezine. V skledi pomešamo topel krompir in fižol s čebulo, solimo in popramo, ter dodamo olje in kis. Vmešamo še peteršilj in serviramo kot prilogo k jedem z žara ali ribjemu fileju.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| mladi krompir | 300 g |
| stročji fižol | 150 g |
| čebula | 1 kos |
| peteršilj | 1 žlica |
| olivno olje | 0.5 g |
| bučno olje | 0.5 dl |
| orehov kis | 0.5 dl |
| sol | 1 ščepec |
| grobo mlet poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 258 | 1080 |
| 53 | 218 |
| 47 | 197 |
| 37 | 155 |
| 130 | 544 |
| 20 | 84 |
| 400 | 1675 |
Čas priprave: 01:00:00