Solata iz mladega krompirja in stročjega fižola
Zelenjavne jedi Solate Vegansko Priloge Predjedi
Krompir olupimo in narežemo na debelejše krhlje, ter ga skuhamo v slanem kropu. Prav tako skuhamo očiščen fižol in oboje pustimo, da se nekoliko ohladi.
Medtem čebulo narežemo na tanke rezine. V skledi pomešamo topel krompir in fižol s čebulo, solimo in popramo, ter dodamo olje in kis. Vmešamo še peteršilj in serviramo kot prilogo k jedem z žara ali ribjemu fileju.
Medtem čebulo narežemo na tanke rezine. V skledi pomešamo topel krompir in fižol s čebulo, solimo in popramo, ter dodamo olje in kis. Vmešamo še peteršilj in serviramo kot prilogo k jedem z žara ali ribjemu fileju.
Sestavine za osebe | |
---|---|
mladi krompir | 300 g |
stročji fižol | 150 g |
čebula | 1 kos |
peteršilj | 1 žlica |
olivno olje | 0.5 g |
bučno olje | 0.5 dl |
orehov kis | 0.5 dl |
sol | 1 ščepec |
grobo mlet poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
258 | 1080 |
53 | 218 |
47 | 197 |
37 | 155 |
130 | 544 |
20 | 84 |
400 | 1675 |

Čas priprave: 01:00:00