Solata iz stročjega fižola in koromača
Zelenjavne jedi Priloge Solate Vegansko
Fižol skuhamo v slani vodi. Koromač narežemo na zelo tanke rezine, solimo in popramo, pokapljamo z oljčnim oljem in ga pečemo v pečici na 170 stopinjah približno 15 minut.
Še v vroč koromač dodamo nasekljan česen in dobro premešamo. Počakamo, da se malo ohladi. Fižol, koromač in na tanke rezine narezano čebulo dobro premešamo z bučnim in oljčnim oljem ter dodamo limonin sok in dijonsko gorčico.
Po potrebi še solimo in pustimo v hladilniku, da se malo marinira - približno pol ure.
Serviramo k ribi ali kot samostojno jed.
Še v vroč koromač dodamo nasekljan česen in dobro premešamo. Počakamo, da se malo ohladi. Fižol, koromač in na tanke rezine narezano čebulo dobro premešamo z bučnim in oljčnim oljem ter dodamo limonin sok in dijonsko gorčico.
Po potrebi še solimo in pustimo v hladilniku, da se malo marinira - približno pol ure.
Serviramo k ribi ali kot samostojno jed.
Sestavine za osebe | |
---|---|
stročji fižol | 50 g |
koromač | 1 kos |
čebula | 1 kos |
česen | 2 kosa |
dijon gorčica | 1 žlička |
limonin sok | 1 kos |
olivno olje | 1 žlička |
bučno olje | 1 žlička |
timijan | 1 žlička |
sol | 1 ščepec |
grobo mlet poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
18 | 71 |
31 | 130 |
47 | 197 |
133 | 557 |
100 | 419 |
23 | 96 |
800 | 3349 |
130 | 544 |
125 | 523 |
400 | 1675 |

Čas priprave: 0:30:00