Solata s pečeno muškatno bučo, panceto, kozjim sirom in bučnimi semeni
Zelenjavne jedi Solate
Bučo olupimo in meso narežemo na grižljaj velike kose. V ponvi na oljčnem olju z obeh strani popečemo panceto.
V isti ponvi nato dobro popečemo kose buče, jih solimo ter popramo in dodamo česen. Dobro premešamo in odstavimo z ognja. Solato dobro očistimo in narežemo na grižljaj velike kose. Damo jo v prostorno skledo in premešamo z bučnim oljem in balzamičnim kisom. Solimo in popramo.
Na vrh potresemo bučo, položimo pečeno slanino in na krhlje narezan sir, potresemo z bučnimi semeni in še malo pokapamo z bučnim oljem.
V isti ponvi nato dobro popečemo kose buče, jih solimo ter popramo in dodamo česen. Dobro premešamo in odstavimo z ognja. Solato dobro očistimo in narežemo na grižljaj velike kose. Damo jo v prostorno skledo in premešamo z bučnim oljem in balzamičnim kisom. Solimo in popramo.
Na vrh potresemo bučo, položimo pečeno slanino in na krhlje narezan sir, potresemo z bučnimi semeni in še malo pokapamo z bučnim oljem.
Sestavine za osebe | |
---|---|
ledenka | 0.5 kos |
radič | 0.5 kos |
rukola | 30 g |
muškatna buča | 200 g |
bučna semena | 2 žlici |
kozji sir | 100 g |
panceta | 30 g |
česen | 1 kos |
sol | 1 ščepec |
grobo mlet poper | 1 ščepec |
olivno olje | 1 žlička |
bučno olje | 1 žlička |
balzamični kis | 1 žlička |
kcal | kJ |
---|---|
15 | 63 |
23 | 96 |
1 | 0 |
40 | 167 |
560 | 2345 |
269 | 1126 |
163 | 678 |
133 | 557 |
400 | 1675 |
800 | 3349 |
130 | 544 |
67 | 281 |

Čas priprave: 00:30:00