Solata z rakci v paradižniku

Solate Morske jedi Zelenjavne jedi
Rakce skuhamo in ohladimo. Paradižnike prerežemo na vrhu in previdno izdolbemo vsebino. Drobno narežemo kumaro, papriko in paradižnikovo meso. Dodamo koruzo in narezano čebulo. Drobno sesekljamo baziliko, dodamo limonin sok, kis, olje, strt česen, sol in sveže mlet poper.

Pustimo naj stoji pol ure. Prelijemo po solati, premešamo in nadevamo izdolbene paradižnike. Okrasimo z listi bazilike.
Sestavine za osebe
paradižnik 4 kosi
rakci 20 dag
šalotka 2 kosa
kumara 1 kos
rdeča paprika 1 kos
koruza 4 žlice
česen 2 kosa
olivno olje 2 žlici
kis 1 žlica
poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
limonin sok 2 žlici
limonina lupina 1 žlička
bazilika 4 liste
kcalkJ
21 88
238 996
70 293
12 50
367 1537
81 339
133 557
800 3349
20 84
23 96
29 121
286 1197
Solata z rakci v paradižniku

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: prim. mag. Branislava Belović

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!