Solata z riževimi rezanci in mariniranim tofujem

Glavne jedi Vegansko Solate Testenine
Tofu narežemo na tanke rezine in ga prelijemo z marinado iz nastrganega ingverja, sezamovega olja ter svetlega balzamičnega kisa. Pustimo, da se v hladilniku marinira vsaj pol ure.

Steklene rezance pripravimo po navodilih na embalaži. Kuhane odcedimo s hladno vodo in prihranimo. Vso zelenjavo narežemo na tanke rezine in jo opečemo na sezamovem olju ter začinimo s sojino omako. Dodamo jo odcejenim rezancem ter vse skupaj premešamo in začinimo po okusu s sojino omako, sezamovim oljem in sokom limete.

Medtem v teflonski ponvi opečemo marinirane kose tofuja. Solato serviramo s popečenimi kosi tofuja ter posuto s sesekljanimi arašidi.
Sestavine za osebe
riževi rezanci 200 g
bučke 200 g
ohrovt 200 g
korenje 200 g
cvetača 200 g
sezamovo olje 1 dl
sojina omaka 0.5 dl
limeta 1 kos
arašidi 1 žlica
tofu 200 g
ingver 1 kos
balzamični kis 4 žlice
kcalkJ
32 134
72 301
70 293
38 159
889 3722
100 419
30 126
565 2366
140 586
80 335
67 281
Solata z riževimi rezanci in mariniranim tofujem

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!