Soška postrv v sirkovi skorjici z zeljem in krompirjevko

Glavne jedi Mesne jedi
File postrvi osolimo, povaljamo v koruznem zdrobu in ocvremo na vročem olju. Krompir olupimo, narežemo na koščke in kuhamo v slani vodi 7 minut. Nato večino vode odlijemo in jo shranimo. V krompir na sredino vsujemo moko na kup, pokrijemo in na rahlem ognju kuhamo 15 minut. Dodamo olje, in mešamo, da nastane polenta.

Vsujemo jo na desko, pustimo stati nekaj časa in jo nato z nitko razrežemo na kvadrate. Zelje razrežemo, prav tako pa tudi čebulo in česen. Na maslu karameliziramo sladkor, dodamo čebulo in pražimo, da postekleni.

Vmešamo zelje in česen ter dušimo 20 minut. Začinimo in malce zalijemo z vodo, da se ne prismodi. Na koncu dodamo nasekljan peteršilj.
Sestavine za osebe
file postrvi 4 kosi
koruzni zdrob 10 dag
sol 3 ščepci
olje 1 dl
krompir 20 dag
koruzna moka 10 dag
olivno olje 2 žlici
zelje 1 glava
sladkor 2 žlici
česen 5 strok
čebula 1/2 kos
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
muškatni orešček 1 ščepec
peteršilj 1 žlička
maslo 2 žlici
kcalkJ
169 708
360 1507
857 3588
150 628
370 1549
800 3349
375 1570
47 197
545 2282
37 155
720 3014
Soška postrv v sirkovi skorjici z zeljem in krompirjevko

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!