Špageti a la carbonara

Testenine DESPAR Glavne jedi
Na štedilnik postavimo lonec z osoljeno vodo in počakamo, da zavre. V posodi z metlico zmešamo rumenjake, 100 g parmezana, malo soli, popra in sladko smetano. Panceti odstranimo kožo in jo narežemo na tanke rezine ali na kocke.

V ponvi segrejemo 1 žlico olivnega olja in na njem popečemo narezano panceto, dokler ne postane hrustljava. Med peko panceti dodamo na drobno narezan česen.

Ko so špegeti kuhani na zob (''al dente''), jih s prijemalko vzamemo iz vrele vode in damo naravnost na pečeno panceto z nekaj žlicami vode vred. Dobro premešamo.

Na špagete nato zlijemo pripravljeno mešanico s parmezanom, vse skupaj premešamo in takoj ponudimo. Po želji dodamo na vrh še sveže mleti poper in nariban parmezan.
Sestavine za osebe
špageti 200 g
rumenjak 3 kosi
parmezan 100 g
panceta 150 g
česen 2 strok
sladka smetana 4 žlice
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
parmezan 2 žlici
kcalkJ
314 1315
318 1331
420 1758
813 3404
133 557
420 1758
Špageti a la carbonara

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!