Špageti z rjavimi šampinjoni in peteršiljem
Glavne jedi Zelenjavne jedi Vegetarijansko DESPAR Testenine
Češnjeve paradižnike razrežemo na 4 dele. Česen in šalotko olupimo, drobno sesekljamo in stekleno opražimo na olju v veliki ponvi. Dodamo na tanke rezine narezane šampinjone in jih dušimo 7 minut. Začinimo s soljo in poprom, vmešamo narezane paradižnike in žajbelj ter pražimo še 2 minuti.
Medtem skuhamo špagete v slani vodi (''al dente''), jih odcedimo in pri tem shranimo ½ skodelice vode od kuhanja. Stresemo jih v ponev z gobami, vmešamo peteršilj in parmezan ter dolijemo vodo od kuhanja. Vse skupaj dobro premešamo, naložimo v ogrete globoke krožnike in po želji potresemo s parmezanom.
Medtem skuhamo špagete v slani vodi (''al dente''), jih odcedimo in pri tem shranimo ½ skodelice vode od kuhanja. Stresemo jih v ponev z gobami, vmešamo peteršilj in parmezan ter dolijemo vodo od kuhanja. Vse skupaj dobro premešamo, naložimo v ogrete globoke krožnike in po želji potresemo s parmezanom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
šampinjoni | 500 g |
strok česna | 2 kosa |
šalotka | 2 kosa |
olivno olje | 3 žlice |
sol | 2 ščepca |
poper | 1 ščepec |
špageti | 500 g |
parmezan | 4 žlice |
peteršilj | 3 žlice |
svež žajbelj | 1 žlica |
češnjev paradižnik | 12 kosov |
kcal | kJ |
---|---|
145 | 607 |
133 | 557 |
70 | 293 |
800 | 3349 |
785 | 3287 |
420 | 1758 |
37 | 155 |
29 | 121 |

Čas priprave: 00:30:00