Špagetini »caprese« (s pečenimi češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in mozarello buffalo)
Natur pur Testenine Glavne jedi DESPAR
Češnjeve paradižnike dobro operemo, jih solimo, popramo in prelijemo z oljčnim oljem. Položimo jih v pekač in jih damo v pečico za 35 minut, na 190 stopinj.
Ko so paradižniki pečeni, stremo vanje česen in na trakce narezano baziliko. Vse skupaj pretlačimo z vilico, noter vmešamo kuhane špagetine (ki smo jih kuhali v slanem kropu 5 minut, ter jih precedimo in nikoli izpiramo s hladno vodo, ker spremenijo okus) in z rokami nadrobimo mozarello ter serviramo v globok krožnik.Na vrh posujemo še malo bazilike.
Ko so paradižniki pečeni, stremo vanje česen in na trakce narezano baziliko. Vse skupaj pretlačimo z vilico, noter vmešamo kuhane špagetine (ki smo jih kuhali v slanem kropu 5 minut, ter jih precedimo in nikoli izpiramo s hladno vodo, ker spremenijo okus) in z rokami nadrobimo mozarello ter serviramo v globok krožnik.Na vrh posujemo še malo bazilike.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| poper | 1 ščepec |
| sol | 1 ščepec |
| bazilika | 10 vejice |
| sir | 200 g |
| česen | 5 kosov |
| olivno olje | 1.5 dl |
| češnjev paradižnik | 300 g |
| špageti | 400 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 286 | 1197 |
| 808 | 3383 |
| 133 | 557 |
| 800 | 3349 |
| 87 | 364 |
| 628 | 2629 |
Čas priprave: 00:40:00