Špagetini »caprese« (s pečenimi češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in mozarello buffalo)
Natur pur Testenine Glavne jedi DESPAR
Češnjeve paradižnike dobro operemo, jih solimo, popramo in prelijemo z oljčnim oljem. Položimo jih v pekač in jih damo v pečico za 35 minut, na 190 stopinj.
Ko so paradižniki pečeni, stremo vanje česen in na trakce narezano baziliko. Vse skupaj pretlačimo z vilico, noter vmešamo kuhane špagetine (ki smo jih kuhali v slanem kropu 5 minut, ter jih precedimo in nikoli izpiramo s hladno vodo, ker spremenijo okus) in z rokami nadrobimo mozarello ter serviramo v globok krožnik.Na vrh posujemo še malo bazilike.
Ko so paradižniki pečeni, stremo vanje česen in na trakce narezano baziliko. Vse skupaj pretlačimo z vilico, noter vmešamo kuhane špagetine (ki smo jih kuhali v slanem kropu 5 minut, ter jih precedimo in nikoli izpiramo s hladno vodo, ker spremenijo okus) in z rokami nadrobimo mozarello ter serviramo v globok krožnik.Na vrh posujemo še malo bazilike.
Sestavine za osebe | |
---|---|
poper | 1 ščepec |
sol | 1 ščepec |
bazilika | 10 vejice |
sir | 200 g |
česen | 5 kosov |
olivno olje | 1.5 dl |
češnjev paradižnik | 300 g |
špageti | 400 g |
kcal | kJ |
---|---|
286 | 1197 |
808 | 3383 |
133 | 557 |
800 | 3349 |
87 | 364 |
628 | 2629 |

Čas priprave: 00:40:00