SPAR Vital srnin file v omaki s portovcem in temno čokolado

Mesne jedi Glavne jedi
V ponvi iz obeh strani popečemo medaljone, da dobijo barvo. Nato jih solimo in popramo ter zalijemo s portovcem, dodamo suhe brusnice in prilijemo jušno osnovo.

Počakamo, da tekočina povre na ½ in vmešamo čokolado. Omaka se bo lepo zgostila in dobila prijetno sladko noto.
Sestavine za osebe
srnin file 500 g
jušna osnova 1 dl
portovec 1 dl
brusnice 1 žlička
temna čokolada 2 kosa
olivno olje 1 žlička
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
935 3915
4 17
160 670
46 193
439 1838
800 3349
400 1675
SPAR Vital srnin file v omaki s portovcem in temno čokolado

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!