Spomladanska solata s telečjimi trakci

Solate Zelenjavne jedi Mesne jedi Pomlad
Zelje operemo in ga narežemo na tanke trakove. Po okusu ga začinimo s soljo, olivnim oljem in balzamičnim kisom. Zelje dobro premešamo in mu dodamo oprane paradižnike, olive in grobo nadrobljeno feto.

Telečje zrezke posolimo in popramo, nato pa jih na vroči ponvi z malo olja na hitro popečemo. Na vsaki strani pečemo 2 minuti, če pa so kosi debelejši, podaljšamo čas pečenja za 1 minuto. Telečji medaljoni so zelo hitro pečeni. Če jih pečemo predolgo, meso postane trdo.

Pečene medaljone položimo na krožnik in pokrijemo s folijo za nekaj minut, nato pa jih narežemo na trakce in položimo na pripravljeno solato.
Sestavine za osebe
teletina 8 kosov
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 3 žlice
zelje 1/4 kos
češnjev paradižnik 12 kosov
črna oliva 1 pest
feta sir 200 g
balzamični kis 2 žlici
kcalkJ
175 733
800 3349
23 96
29 121
526 2202
67 281
Spomladanska solata s telečjimi trakci

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!