Spomladanski zvitki z zeljem in mlado čebulo
Zelenjavne jedi Predjedi
Zelje, korenček in mlado čebulico nasekljamo na zelo tanke rezance, malo posolimo, popramo in začinimo s kumino in nasekljano meto. V večjo posodo nalijemo vročo vodo (pazimo, da je dovolj velika, da bomo lahko vanjo potopili rižev papir) in pripravimo suho kuhinjsko krpo.
Nato v vodo namočimo papir (enega po enega) in počakamo približno 10 sekund, da se papir zmehča. Položimo ga na suho krpo ter nadevamo s pripravljeno zelenjavo. Zavijemo tako, da z vsake strani papir preložimo preko zelenjave in nato zavijemo.
Počakamo 10 minut, da se nam papir dobro sprime, šele nato ga pomočimo v razžvrkljano jajce, ki mu lahko dodamo par kapljic sezamovega olja. Tako pripravljene zavitke na hitro ocvremo (približno 2 minuti) v vročem olju in serviramo s sojino omako, sezamom in ingverjem.
Nato v vodo namočimo papir (enega po enega) in počakamo približno 10 sekund, da se papir zmehča. Položimo ga na suho krpo ter nadevamo s pripravljeno zelenjavo. Zavijemo tako, da z vsake strani papir preložimo preko zelenjave in nato zavijemo.
Počakamo 10 minut, da se nam papir dobro sprime, šele nato ga pomočimo v razžvrkljano jajce, ki mu lahko dodamo par kapljic sezamovega olja. Tako pripravljene zavitke na hitro ocvremo (približno 2 minuti) v vročem olju in serviramo s sojino omako, sezamom in ingverjem.
Sestavine za osebe | |
---|---|
rižev papir | 1 kos |
belo zelje | 1/2 kos |
čebula | 2 kosa |
korenje | 1 kos |
meta | 4 liste |
kumina | 1 žlička |
čili | 1 kos |
jajca | 1 kos |
kcal | kJ |
---|---|
27 | 113 |
47 | 197 |
35 | 147 |
381 | 1595 |
57 | 239 |
144 | 603 |

Čas priprave: 00:20:00