Spomladanski zvitki z zeljem in mlado čebulo

Zelenjavne jedi Predjedi
Zelje, korenček in mlado čebulico nasekljamo na zelo tanke rezance, malo posolimo, popramo in začinimo s kumino in nasekljano meto. V večjo posodo nalijemo vročo vodo (pazimo, da je dovolj velika, da bomo lahko vanjo potopili rižev papir) in pripravimo suho kuhinjsko krpo.

Nato v vodo namočimo papir (enega po enega) in počakamo približno 10 sekund, da se papir zmehča. Položimo ga na suho krpo ter nadevamo s pripravljeno zelenjavo. Zavijemo tako, da z vsake strani papir preložimo preko zelenjave in nato zavijemo.

Počakamo 10 minut, da se nam papir dobro sprime, šele nato ga pomočimo v razžvrkljano jajce, ki mu lahko dodamo par kapljic sezamovega olja. Tako pripravljene zavitke na hitro ocvremo (približno 2 minuti) v vročem olju in serviramo s sojino omako, sezamom in ingverjem.
Sestavine za osebe
rižev papir 1 kos
belo zelje 1/2 kos
čebula 2 kosa
korenje 1 kos
meta 4 liste
kumina 1 žlička
čili 1 kos
jajca 1 kos
kcalkJ
27 113
47 197
35 147
381 1595
57 239
144 603
Spomladanski zvitki z zeljem in mlado čebulo

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!