Spomladanski zvitki z zeljem in mlado čebulo

Zelenjavne jedi Predjedi
Zelje, korenček in mlado čebulico nasekljamo na zelo tanke rezance, malo posolimo, popramo in začinimo s kumino in nasekljano meto. V večjo posodo nalijemo vročo vodo (pazimo, da je dovolj velika, da bomo lahko vanjo potopili rižev papir) in pripravimo suho kuhinjsko krpo.

Nato v vodo namočimo papir (enega po enega) in počakamo približno 10 sekund, da se papir zmehča. Položimo ga na suho krpo ter nadevamo s pripravljeno zelenjavo. Zavijemo tako, da z vsake strani papir preložimo preko zelenjave in nato zavijemo.

Počakamo 10 minut, da se nam papir dobro sprime, šele nato ga pomočimo v razžvrkljano jajce, ki mu lahko dodamo par kapljic sezamovega olja. Tako pripravljene zavitke na hitro ocvremo (približno 2 minuti) v vročem olju in serviramo s sojino omako, sezamom in ingverjem.
Sestavine za osebe
rižev papir 1 kos
belo zelje 1/2 kos
čebula 2 kosa
korenje 1 kos
meta 4 liste
kumina 1 žlička
čili 1 kos
jajca 1 kos
kcalkJ
27 113
47 197
35 147
381 1595
57 239
144 603
Spomladanski zvitki z zeljem in mlado čebulo

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!