Spomladanski zvitki

Zelenjavne jedi Predjedi S-Budget Vegansko
Zelje nasekljamo na zelo tanke rezine, nanj naribamo ingver, stisnemo česen in narežemo shitake, ter dodamo sesekljan čili, solimo, popramo in vse skupaj premešamo.

Rižev papir namočimo v zelo vročo vodo (cca 70 stopinj) za približno 5 sekund, vzamemo iz vode, ter takoj nadevamo s pripravljeno zmesjo in zavijemo kot kanelon. Papir se zelo hitro ohladi in se bo takoj zlepil, ko ga bomo zavili.

Tako pripravljene zvitke pomočimo v na pol stepen beljak in hitro ocvremo v vročem olju. Ponudimo jih z omako iz soje in wasabija (japonski zeleni hren, dobimo ga v tubi kot pasto), ki ju samo gladko premešamo.
Sestavine za osebe
wasabi 1 žlica
poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
česen 3 kosi
beljak 2 kosa
čili 1 g
ingver 20 g
sojina omaka 1 dl
belo zelje 200 g
shitake gobice 50 g
rižev papir 1 kos
kcalkJ
111 465
133 557
55 230
1 0
16 67
100 419
54 226
12 46
Spomladanski zvitki

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!