Spomladanski zvitki
Zelenjavne jedi Predjedi S-Budget Vegansko
Zelje nasekljamo na zelo tanke rezine, nanj naribamo ingver, stisnemo česen in narežemo shitake, ter dodamo sesekljan čili, solimo, popramo in vse skupaj premešamo.
Rižev papir namočimo v zelo vročo vodo (cca 70 stopinj) za približno 5 sekund, vzamemo iz vode, ter takoj nadevamo s pripravljeno zmesjo in zavijemo kot kanelon. Papir se zelo hitro ohladi in se bo takoj zlepil, ko ga bomo zavili.
Tako pripravljene zvitke pomočimo v na pol stepen beljak in hitro ocvremo v vročem olju. Ponudimo jih z omako iz soje in wasabija (japonski zeleni hren, dobimo ga v tubi kot pasto), ki ju samo gladko premešamo.
Rižev papir namočimo v zelo vročo vodo (cca 70 stopinj) za približno 5 sekund, vzamemo iz vode, ter takoj nadevamo s pripravljeno zmesjo in zavijemo kot kanelon. Papir se zelo hitro ohladi in se bo takoj zlepil, ko ga bomo zavili.
Tako pripravljene zvitke pomočimo v na pol stepen beljak in hitro ocvremo v vročem olju. Ponudimo jih z omako iz soje in wasabija (japonski zeleni hren, dobimo ga v tubi kot pasto), ki ju samo gladko premešamo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
wasabi | 1 žlica |
poper | 1 ščepec |
sol | 1 ščepec |
česen | 3 kosi |
beljak | 2 kosa |
čili | 1 g |
ingver | 20 g |
sojina omaka | 1 dl |
belo zelje | 200 g |
shitake gobice | 50 g |
rižev papir | 1 kos |
kcal | kJ |
---|---|
111 | 465 |
133 | 557 |
55 | 230 |
1 | 0 |
16 | 67 |
100 | 419 |
54 | 226 |
12 | 46 |

Čas priprave: 00:20:00