Štruklji s pistacijo

Priloge
Najprej krompirjevi zmesi prilijemo vodo, solimo in popramo ter dodamo nasekljano pistacijo. Dodamo rumenjake in premešamo v gladko zmes. Damo na stran.

Medtem razvaljamo listnato testo v lepo pravokotno obliko. Testo premažemo s pistacijino zmesjo in zavijemo v štrukelj. Štrukelj damo na peki papir, ga lepo enkrat zavijemo in nato še v 2 plasti alu folije. Lepo trdno zavijemo kot bonbon.

Če je štrukelj prevelik, ga že prej prerežemo na pol in napravimo iz enega 2. Štrukelj kuhamo v slanem kropu 45 minut. Ko je gotov, ga malo ohladimo in narežemo na palec debele rezine, ki jih popečemo z obeh strani na maslu. Odlična priloga ali samostojna jed.
Sestavine za osebe
listnato testo 1 kg
krompirjeva zmes 500 g
voda 7 dl
rumenjak 5 kosov
pistacije 200 g
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
kcalkJ
558 2336
1665 6971
318 1331
1152 4823
Štruklji s pistacijo

Čas priprave: 01:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!