Šunka v mlečnem testu

Mesne jedi Glavne jedi Velika noč

Šunko skuhamo v vodi, ki ji dodamo čebulo prerezano na polovico, poprova zrna, lovorjev list in česen, ki ga stremo z dlanjo. Po pol ure je šunka kuhana.

Medtem na papirju za peko razvaljamo mlečno testo, ki je že enkrat vzhajalo, na približno palec debelo. Nanj položimo šunko (ki jo dobro obrišemo in ohladimo) in jo lepo zavijemo. Pri tem pazimo, da testa ne raztrgamo. Šunko dobro zapremo in jo položimo na pekač tako, da je stran, ki smo jo zaprli, na spodnji strani. Šunko v testu pokrijemo in pustimo testo, da še približno pol ure vzhaja. Pred pečenjem jo premažemo s stopljenim maslom in pečemo na 180 stopinjah približno 35 minut. Ko je pečena, jo pokrijemo in pustimo počivati 15 minut, tako da se malo ohladi, ker jo lažje režemo.

Šunko lahko ponudite z odlično velikonočno hrenovo omako.

Sestavine za osebe
šunka 1.2 kg
kruh 1.5 kg
čebula 1 kos
česen 0.5 kos
lovorjev list 4 liste
poper v zrnu 1 žlička
maslo 100 g
kcalkJ
164 687
270 1130
47 197
133 557
720 3014
Šunka v mlečnem testu

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!