Šunka v testu

Priloge Velika noč Mesne jedi
Moko presejemo, kvas Fala raztopimo v mlačni, sladkani vodi in ga prilijemo k moki, dodamo sol in zamesimo testo, proti koncu mešanja pa po kapljicah dodajamo še olje. Ko je testo lepo gladko in odstopa od posode, posodo pokrijemo s plastično folijo in jo prestavimo na toplo, da vzhaja.

Vzhajano testo pregnetemo, pustimo kakšno minuto, da se spočije, potem pa razvaljamo. Na sredino postavimo šunko in jo prekrijemo s testom, ob stiku plasti testo stisnemo skupaj.

Šunko v testu prestavimo na pekač in okrasimo z okraski iz testa. Zamešamo nekaj žlic moke z vodo, z rokami dobro premečkamo in pregnetemo, da postane gladko, pustimo nekaj minut, nato pa razvaljamo in oblikujemo okraske.

Šunko premažemo z jajcem, pustimo še nekaj minut, da testo vzhaja, potem pa postavimo v vročo pečico in pečemo pri 180 °C približno 40 minut.
Sestavine za osebe
kocka kvasa Fala 0.5 kos
moka 40 dag
voda 3 dl
sol 1.5 žličke
sladkor 1 žlička
olje 0.5 dl
šunka 1 kos
jajce za premaz 1 kos
kcalkJ
54 226
1456 6096
375 1570
857 3588
164 687
144 603
Šunka v testu

Čas priprave: 01:20:00

Pripravil-a: Fala Slonček

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!