Šunka v testu

Mesne jedi Glavne jedi

Iz sestavin za testo vmesimo kvašeno testo, dodamo kumino in prah lovorja in pustimo pokrito vzhajati. Nato testo razvaljamo v velikosti šunke in jo položimo na testo. Testo zapremo, da se meso ne vidi in ga vložimo na pomaščen pekač.
Pečemo v srednje vroči pečici uro ali več, odvisno od teže mesa. Računa se ura na en kilogram mesa. Od količine mesa je tudi odvisna količina testa, zato nisem dala točnih količin sestavin.

Sestavine za osebe
šunka 800 g
listnato testo 250 g
gorčica 2 žlici
kisla smetana 200 g
česen 2 kosa
olje 2 žlici
provansalska zelišča 1 žlička
sol 1 žlica
poper 1 žlica
moka 2 žlici
rumenjak 1 kos
kcalkJ
1312 5493
1395 5841
60 251
434 1817
133 557
857 3588
333 1394
364 1524
318 1331
Šunka v testu

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Urška Černigoj

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!